日本最深の湖・田沢湖を中央に抱く秋田県仙北市。

江戸時代から代々受け継がれてきた日本一大きいと言われる「西明寺栗」を育てている栗農家。

自然豊かなこの地で、日本一大粒の美味しい栗を、手間を惜しまず一粒一粒大切に育てている。

早春の栗園にはかたくりの花が咲き誇り、広さに加え密度も国内一という日本最大規模のかたくりの群生地としても知られる。

日本一大きいとの呼び声の高い「西明寺栗」。

中でも大きいものは“赤ちゃんの握りこぶし大”とたとえられる程。

そのルーツは 300 年も前に遡る。

秋田の佐竹藩主が、飢餓に備えて京都の丹波、岐阜の美濃養老の両地方から種子を持ち込み、栽培を奨励。以降、藩内では栗栽培が盛んになり、特に気候風土が適しているこの地区は産地として定着した。

この地は、日中は暑いが夜は涼しく、この寒暖の差により糖度が増し美味しい栗となる。